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Tomar té junto con la comida afecta -o puede afectar- a la absorción de hierro, ya que los polifenoles presentes en esta bebida se pueden unir al hierro y formar un compuesto que no se puede absorber.
La absorción de nutrientes es un proceso complejo que depende de muchos factores.
En ese contexto, el hierro es quizás uno de los minerales que tiene una mención especial, sobre todo el de origen vegetal.
Dicho en términos generales, la absorción de hierro de origen vegetal es menor que la del hierro de origen animal.
En resumen, porque el hierro de origen vegetal debe ser transformado en el organismo para su absorción.
Además, hay una serie de factores que pueden perjudicar la absorción de este tipo de hierro, como por ejemplo, beber té junto a la comida.
Mejor por separado: el té puede afectar la absorción de hierro.
Los diferentes tipos de té poseen propiedades que pueden beneficiar nuestra salud de distintas maneras.
El té es una buena fuente de antioxidantes. Además, posee propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras, entre otras.
Buena parte de estos beneficios del té se debe a los polifenoles, pero son estos mismos los que pueden afectar la absorción de hierro.
En resumen, los polifenoles presentes en el té se pueden unir al hierro de origen vegetal y afectar su absorción, ya que se forma un compuesto que nuestro organismo no puede absorber.
Por lo tanto, al mezclar alimentos ricos en hierro vegetal con los polifenoles del té, podemos ver afectada la absorción de ambos, lo que reduce la posibilidad de aprovechar los beneficios de cada uno.
Sin embargo, no se trata de dejar uno por el otro.
Si te encanta el té, lo mejor sería evitarlo durante la comida, es decir beberlo algunas horas antes o algunas horas después de tus comidas ricas en hierro para no afectar la absorción y disfrutar los beneficios de ambos.
La absorción de hierro es importante para la salud.
El hierro es muy importante para que la sangre transporte oxígeno a los órganos y tejidos.
La deficiencia de hierro es una de las causas principales de anemia. Por lo tanto, todo lo que podamos hacer para beneficiar su absorción es bienvenido para prevenir esta enfermedad.
Si te preocupan tus niveles de hierro, lo más importante es acudir a un médico especialista.
Mediante exámenes, el médico puede determinar tus niveles de hierro e indicar el tratamiento en caso de que exista déficit o hayas desarrollado anemia.
En general, el tratamiento puede incluir una alimentación rica en hierro y el uso de un suplemento alimentario que ayude a regular los niveles.
Sin embargo, ten en cuenta que ingerir suplementos alimentarios sin indicación ni supervisión médica puede ser perjudicial para tu salud.
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Globifer es un suplemento alimentario de hierro hémico formulado para suplementar la dieta con fines saludables.
El hierro hémico presenta mejor absorción y tolerancia en el tracto intestinal.
Suplemento alimentario. Su uso no es recomendable para consumo por menores de 8 años, embarazadas y nodrizas, salvo indicación profesional competente y no reemplaza a una alimentación balanceada.
Este contenido es con fines informativos y no reemplaza la consulta con un médico especialista o un profesional especialista en alimentación.